PERENCANAAN FOOD LIST SEBAGAI UPAYA PEMENUHAN GIZI SEIMBANG KELUARGA

Abstract

Perencanaan konsumsi pangan merupakan salah satu upaya sederhana yang dapat dilakukan keluarga untuk memenuhi kebutuhan gizi seimbang serta mengurangi risiko pemborosan bahan pangan. Salah satu bentuk perencanaan tersebut adalah penyusunan food list atau daftar kebutuhan makanan sebelum melakukan pembelian bahan pangan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peran penyusunan food list dalam membantu keluarga mengatur konsumsi pangan sehari-hari, pemilihan bahan makanan, serta pengelolaan kebutuhan pangan rumah tangga. Penelitian ini menggunakan metode mixed method dengan pendekatan wawancara semi terstruktur dan observasi sederhana pada satu rumah tangga selama tujuh hari. Data yang diperoleh dianalisis secara deskriptif untuk menggambarkan pola konsumsi pangan dan penerapan perencanaan food list dalam keluarga. Hasil penelitian menunjukkan bahwa keluarga telah menerapkan perencanaan konsumsi pangan dengan memilih bahan makanan yang cukup beragam, meliputi makanan sumber karbohidrat, protein, sayur, dan buah. Penyusunan food list membantu keluarga dalam menentukan kebutuhan bahan makanan, mengontrol pengeluaran pangan, mengurangi pembelian yang tidak diperlukan, serta mempermudah penyusunan menu harian. Penerapan food list dapat menjadi strategi sederhana dalam meningkatkan kualitas pengelolaan pangan rumah tangga dan mendukung pemenuhan gizi seimbang bagi seluruh anggota keluarga.